Калкулатор твърд ⇄ течен квас

← Назад към менюто

Калкулатор

Замяна на твърд с течен квас и обратно – корекция на рецептата

Прочетете подробните обяснения тук: 

👉 Как да заменим твърд квас с течен и обратно в дадена рецепта?

Искате да направите дадена рецепта, но в нея е посочен твърд квас, а вие работите с течен... Не се отказвайте от рецептата - използвайте вашия квас и количеството квас, посочено в рецептата, но преизчислете как да коригирате количествата вода и брашно за тестото. 

За да коригирате количествата брашно и вода за тестото според хидратацията на вашия квас, попълнете калкулатора и кликнете върху бутона "Изчисли".

Резултатът веднага ще ви покаже колко да добавите или извадите от подадените в рецептата количества вода и брашно за тестото. 

Количество квас в рецептата (г): Хидратация на кваса в рецептата (%): Хидратация на твоя квас (%):

Последвайте The Loafmakery в социалните мрежи:

🌾 Всеки хляб е урок.

The Loafmakery | Hristina Kutevski