Четири сезона хляб с квас

Четири сезона в четири снимки на четири хляба

Квасен сезонен календар

(октомври 2020 - юни 2021)

Пролет - май 2021

Лято - юни 2021

Есен - октомври 2020

Зима - януари 2021

Аз съм любител пекар и абсолютен любител фотограф. Нямам претенция да съм добър любител фотограф или невероятен любител пекар. Обичам обаче да запечатвам моменти, спомени, мисли, предмети...

И просто така преди година реших да направя снимки на хлябове с квас, които приготвям, и да ги събера в колаж, защото да правя хляб с квас ми носи щастие. Удоволствие е да споделям този хляб с близките и приятелите ми, да меся тестото, да захранвам кваса. И това всичко е част от ежедневните ми задачки... , независимо по кое време на годината и в кой сезон.

Всъщност това е вторият такъв календарен колаж. Първият направих през 2018 г. в парка до училището на сина ми. Едно дърво ме впечатляваше всяка сутрин, когато водех детето на училище, а аз си давах сметка колко бързо отлетя една година, в която го снимах съвсем любителски, а то сменяше своите промени.

Carpe diem

Един колаж - едно дърво в четири премени

Във всяко нещо около нас има малки радости и просто трябва да им се наслаждаваме, защото времето лети с бясна скорост...

През годините събрах толкова много Рецепти за хляб с квас, че тези колажи са като малък календар на всички онези моменти, в които тестото е било част от ежедневието ми.

---

Всеки хляб е урок.

The Loafmakery | Hristina Kutevski