Мързелива пълнозърнеста баница
Казвам ѝ пълнозърнеста мързелива баница. Идеална е за закуска, за междинно хапване, за училищната кутия, за колегите в офиса, за из път в колата, за почерпка за гости и др.
Правила съм я във всякакви комбинации на брашно, трици, с квас, без квас, с кашкавал и сирене, с поръска от сусам, с чери домати и маслини и др.
Уникално вкусна е, когато е направена с прясно смлени зърна. Този път комбинирах лимец и пшеница, които смлях на домашната мелничка и оставих за 2 дни в хартиена торба в шкафа.
 |
| За закуска с чаша айрян |
Съставки
- 100 г прясно смлян лимец
- 100 г прясно смляна пшеница
- 1 ч. ч. кисело мляко (на стайна температура)
- 3 яйца (на стайна температура)
- 200 г сирене
- 1 ч. л. бакпулвер
- 2 ч. л. олио
Начин
Смесвате всички съставки. Последно добавяте брашното и бакпулвера, а преди печене поръсвате със сусам.
Печете на 180°С до суха клечка и златист загар (около 30 минути).
Готовата баница оставете да изстине върху решетка.
 |
| Преди закуска |
Архив 30 юни 2022
Instagram, Facebook
Всеки хляб е урок.
The Loafmakery | Hristina Kutevski